Промышленные фритюрницы Торнадо

Описание:

Фритюрницы полуавтоматические Торнадино-10 предназначены для жарки продукта в небольшом масштабе на пищевом производстве. Конфигурация профессиональной фритюрницы с полуавтоматической выгрузкой позволит выгрузить продукт в точно заданное время, тогда как система оповещения уведомит оператора о завершении жарки. В комплектацию входит PID-регулятор для поддержания стабильной температуры жарки, прижимная сетка обеспечивает непрерывное погружение продукта во фритюр. Возможна технологическая адаптация конструкции по заданию Клиента.

Описание:

Фритюрницы автоматические Торнадо серии 50 предназначены для обжарки чипсов, сухариков, гренков, крекеров, семечек, арахиса, картофеля фри а также кондитерских изделий во фритюре. Исполнение может быть индивидуальное для предприятий, тестирующих новое направление продукта, а также в составе Линии с полной автоматизацией процессов управления, подачи, обжарки, охлаждения, дражжирования и упаковки.

Преимущества: 
-выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI-304
-система нейлоновой очистки масла с опцией доливки
-быстросъёмность верхней конструкции
-механический подъём сетки для очистки 
-опции прямого/косвеного нагрева масла
-электроника и моторы от передовых поставщиков
-производители фритюрниц находятся на территории РФ
-возможность заказать фритюрницы и получить на производство в течение 30-90 дней
  

Техническая спецификация:

Производительность: до 100 кг/час
Объем ванны:  330 л.
Нагрев масла:    ТЭНы/газовая горелка
Суммарная мощность:  40 кВт
Профильная жарка: тач-скрин, ПО "УПРАВЛЕНИЕ ТОРНАДО 2.0"
Возможность модификации под продукты:
- сухарики, гренки
- полуфабрикаты
- чипсы, пеллеты
- сыпучие продукты
- картофель фри

Описание:
Фритюрница непрерывного действия Торнадо-100 оборудована механизмом регулировки расстояния между верхним и нижним конвейерами, лопатками для формирования секций и жарки сыпучих продуктов. В базовую комплектацию входит 2-х ступенчатый контур фильтрации, внешний теплообменник с предустановленными ТЭНами (газовой горелкой, ОПЦИЯ) и профильное упраление рецептами жарки продукта. Дополнительно, фритюрница может оборудоваться цистерной для хранения масла, охладительным столом. 

Принцип работы: продукт подается вручную или автоматически (при помощи подающего транспортера) в вибропитатель или на приёмный стол фритюрницы  и далее в камеру обжарки. Масло подогревается электрическими ТЭНами (опционально газовой или дизельной горелкой), скорость движения продукта регулируется вручную или автоматически посредством консоли/приборной панели шкафа управления. Далее, продукт выгружается на охладительный стол-конвейер и на последующий этап дражирования, ароматизации, фасовки или упаковки. Все процессы синхронизированы. 
  

Техническая спецификация:

Производительность:     от 250 кг/ч
Объем ванны:  600 л.
Нагрев масла:    ТЭНы, газовая горелка (сетевой/балонный газ)
Потребление эл-ва: 6 кВт/час
Потребление ТЭНов: 150 кВт/час (пиковое), 65 кВт/час среднечасовое
Потребление газа: 6-8 м.куб./час (газовая версия)
Подъемный механизм крышки/конвейеров: Да
Автоматическая очистка дна ванны: Опция

Описание: 
Следующее поколение фритюрниц Торнадо ФНД-250 предназначено для динамично развивающихся компаний для обжарки свыше250 кг продукта в час. В комплект поставки входит профильная система управления оборудованием с возможностью хранения истории обжарки, умная фильтрационная конфигурация с заменяемыми вставками, система распределения продукта во фритюре и другие надстройки, позволяющие не только эффективно повысить производительность, но и добиться максимального качества жареного продукта на выходе. 

Техническая спецификация:

Производительность:     от 500 кг/ч (по гренкам)
Объем ванны:  900 л.
Нагрев масла:    ТЭНы, 7 групп, 380 В.
Потребление эл-ва: 90-120 кВт/час
Установленная мощность: 310 кВт
Автоматическая доливка фритюра
(по уровню): Да
Система фильтрации: Да
Противопожарная система: Да

Описание:

Оборудование для автоматической жарки гренков во фритюре Промышленная фритюрница Торнадо Т-500 Аллигатор установлена в линии нарезки, подачи, отсева, жарки и последующего процессинга гренков в объеме от 500 кг/час. Выполнена в соответствии с международными стандартами качества, безопасности и эргономичности. Оснащена системой очистки дна, автоматической фильтрацией и доливкой фритюра, CIP-мойкой и современным ПУ для полного контроля  процессами производства.

Описание:
Линии жарки сыпучих продуктов ТОРНАДО ФНД-55 ПРОФИ предназначены для автоматической загрузки, отвешивания, жарки и охлаждения насыпного продукта.
Принцип работы: продукт подается автоматизированно по заданному количеству в зону обжарки фритюрной машины, центральный компьютер контролирует время и температуру нахождения продукта во фритюре. После конвейерной выгрузки на охладительный стол, обжареный продукт охлаждается, удаляются остатки масла. Комплектация фритюрной линии для жарки сыпучих продуктов может быть скорректирована в зависимости от требований клиента. Мы предлагаем технологическое и инжиниринговое решение для запуска всего цикла производства. 
  